Browsing by Author "Melo, Laryssa Rebeca de Souza"
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Comer bem é comer saudável: mas por que comemos o que comemos?
Melo, Laryssa Rebeca de Souza et al. | Date Issued: 2020Nos últimos anos, as escolhas alimentares dos brasileiros apresentaram um significativo aumento no consumo de alimentos processados e ultraprocessados e diminuição da ingestão de alimentos in natura. Mas o que levou a ... -
Entendendo as principais mudanças nos padrões alimentares, seus determinantes e consequências
Melo, Laryssa Rebeca de Souza et al. | Date Issued: 2020Entrevista realizada com a professora Nathália Paula de Souza, que leciona no curso de nutrição e saúde coletiva do Centro Acadêmica de Vitória (UFPE), e o professor Pedro Israel Cabral de Lira, que leciona e desenvolve ...